食欲の秋が先行して、スポーツの秋との両立ができず
見事にXXkgほど肥えました。


エレーヌです。


天高く馬肥ゆる秋。


共感された方にはコチラがオススメです(笑)


食と健康講座　シリーズ第Ⅳ回


＠バール　ビ・ス・ク
9/29(Sun.)18:00～
Fee　2,500YEN　　食事＋おみやげ付き


■主な内容
・あなたのやせられない体質チェック！
．タイプ別　ダイエット方法
・かんたんキレイ　腸内デトックス　プチ断食のススメ


正しい知識を身に付けて、身体の内側からキレイになりましょう☆


ただ食べないだけのダイエットはストレスも溜まりますし身体に毒です。
おいしい秋の味覚、旬の味覚でシッカリと栄養も摂取しましょう。





自家製生パスタ　タリアテッレ(６mm幅のきしめん状パスタ)
炭火焼きの秋刀魚と肝のソース　1,200YEN


秋の味覚の代表格。秋刀魚を炭火焼きで香りよく。
肝のソースと香味野菜の千切りが、抜群のバランスです。


健康講座に絡めて、秋刀魚に含まれる栄養についてすこし。


秋刀魚には…


EPA（エイコサペンタエン酸）
DHA（ドコサヘキサエン酸）


が豊富に含まれています。


EPAには、血液をサラサラにし、血栓を予防する作用があります。
ということはつまり、動脈硬化や脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病の予防にも繋がります。


DHAは脳に良い栄養として有名ですよね。
このDHAは脳細胞に行き渡り、脳内の細い血管にも弾力を与え、酸素や栄養素を全体に送ります。
さらに、体内の悪玉コレステロールを減らす作用もあります。


他にも様々な栄養素が豊富に含まれている秋刀魚。
青魚は数あれど、栄養素の豊富さや含有量が特に多いようです。


というわけで。おいしくて栄養価の高い秋刀魚を使ったパスタ。
ゼヒご賞味下さいませ♪





ハロウィンにはまだ早いですが、かぼちゃのタルトを焼いてみました。


以上。エレーヌでした。