毎日、静岡で採れた野菜を仕入れにいきます。





菜の花・アスパラ菜・ふきのとう・祝雷・・・








ほろ苦く、春の命の息吹を感じさせる野菜が並んでおります。








問題は自転車をこぎ、そこに向かう途中・・・










大通りを挟んでも聞こえるようなおっさん並のくしゃみ・・・







おまえブリっこか（怒）　　　みたいに目をうるませて・・・






２７歳にもなったのにまだまだ洟垂れ坊主。









悲しくなります。。。。　　　スギ花粉に神経、削られています。









そんな僕ですが・・・花粉症を忘れて爽やかな春の一皿を作ろうと思い作りました。













パスタは、トロフィエ。当店ではネジネジパスタと呼んでいます。







生地をネジネジして一個一個作ります。






そこに菜の花やアスパラ菜など春野菜を入れてほうれん草のソースで緑色にしました。








夜になるとまだまだ寒い時期・・・野菜を食べてヘルシーに体力を付けてもらいたいです。