昨日　１２月８日は、バールビスク休みでございました。




シェ　モンピエールのしおちゃんが、今年一杯でご卒業とゆーことで・・・





ランチに伺わせてもらいました。






噂に聞く素敵な外観。　　　しおちゃんが迎えてくれました。





ここから、素敵なランチを掲載いたします。





まずは前菜







左からゴマのグリッシーニ　　　　真ん中がフォアグラのブリュレ　ネギのソースが乗っています。





いちばん右が、テリーヌにウズラの卵のポーチドエッグが乗っています。







泡の下には、マスカルポーネ入りの柔らかいポレンタ　　栗のスープにトリュフの香り　　ホタテまで入っていました。









エビに芋？を巻いてさくさくのフリット　　　ソースはオマールエビのソース








たくさんの野菜のテリーヌ　　四種類のソースが最後まで楽しませてくれました。






メイン料理のステーキ　



焼き加減・・・サイコーです。勉強になります。




魚の方のメインがスズキのパイ包み焼き



　　





　　






デザートは選び放題。







ばくは、気持ち悪いかもしれませんがイチゴが大好きなので、イチゴのミルフィーユなどをお願いしまして







ほんと贅沢なランチ。　一つ一つのお皿にいろんな味が詰まってます。






この時間を表現するには、僕の言葉では、足りないので・・・








直接、足をお運びください。　　要予約です。