静岡市鷹匠にあるオシャレ居酒屋バールビスクです。
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2012年02月14日
三島に行ってきました
先日、草薙にある、シーズさんに行ってきました。
三島に行ったんじゃないのかい? ・・・とゆーツッコミはおいといて・・・
シーズのシェフをやってらっしゃる鈴木さんは、以前勤めていた飲食店にていろいろ料理を教えていただいたりの
お世話になった方です。
ハンバーグを頂いたのですが、つけあわせのロースト野菜が色とりどり。
どうやら、三島に契約農家さんがあるらしく、そこで作られた野菜らしい。
真っ赤な大根に黄色の人参・ムラサキの大根なんてあったかな?
(違ってたらすいません)
そして、うまい。良い土と水にこだわって作っていらっしゃるよう。
とゆー事で心良く、農家の場所教えて頂き連絡までつけてもらい。
あとは、僕が行くだけ。
・・・で三島に行ってきたわけです。

時々見かけるようにもなってきましたが、まだまだめずらしいコウサイタイとゆー菜の花、ちょっと遠いですが、黄色の花を付けてるのがわかりますか?

残念ながら、今は、出荷できるほど野菜が無いとゆー事。
自然の中で作っているからしょーがない。 野菜が届くのを心待ちにしています。
届いたらブログで紹介しますね。
三島に行ったんじゃないのかい? ・・・とゆーツッコミはおいといて・・・
シーズのシェフをやってらっしゃる鈴木さんは、以前勤めていた飲食店にていろいろ料理を教えていただいたりの
お世話になった方です。
ハンバーグを頂いたのですが、つけあわせのロースト野菜が色とりどり。
どうやら、三島に契約農家さんがあるらしく、そこで作られた野菜らしい。
真っ赤な大根に黄色の人参・ムラサキの大根なんてあったかな?
(違ってたらすいません)
そして、うまい。良い土と水にこだわって作っていらっしゃるよう。
とゆー事で心良く、農家の場所教えて頂き連絡までつけてもらい。
あとは、僕が行くだけ。
・・・で三島に行ってきたわけです。
時々見かけるようにもなってきましたが、まだまだめずらしいコウサイタイとゆー菜の花、ちょっと遠いですが、黄色の花を付けてるのがわかりますか?
残念ながら、今は、出荷できるほど野菜が無いとゆー事。
自然の中で作っているからしょーがない。 野菜が届くのを心待ちにしています。
届いたらブログで紹介しますね。
Posted by staff@bisk at 18:43│Comments(0)
│日記